Comment utiliser un sac isotherme pour conserver les aliments frais et isolés
Unsac isotherme, également connu sous le nom de sac isotherme ou sac thermique, est conçu pour maintenir la température de son contenu stable pendant une période prolongée. Il utilise des matériaux isolants et des techniques de construction pour minimiser le transfert de chaleur entre l'intérieur et l'extérieur du sac. L'objectif principal est de ralentir l'échange de chaleur avec l'environnement environnant, que ce soit pour garder le contenu au frais ou au chaud.
Voici quelques conseils sur la façon d’utiliser un sac isotherme pour conserver les aliments frais et isolés :
Choisissez le bon sac isolant :Choisissez un sac isolant avec de bonnes propriétés de rétention de la chaleur et du froid. Les sacs isolants fabriqués à partir de coton perlé et de papier d'aluminium sont souvent efficaces pour maintenir des températures stables.
Utilisez des blocs réfrigérants de haute qualité :Un seul bloc réfrigérant de 400 g peut garder les aliments au froid pendant environ 3 à 12 heures dans un sac isolant en aluminium à une température ambiante de 30 degrés Celsius. L'utilisation de plusieurs blocs réfrigérants peut prolonger ce temps ; par exemple, trois blocs réfrigérants de 400 g peuvent maintenir les températures froides pendant 3 à 24 heures.
Pré-refroidir le sac isolant :Avant d'utiliser le sac isolant, conservez-le dans un environnement frais ou pré-refroidissez-le avec de la glace pour éviter tout contact avec des sources de chaleur, ce qui gaspillerait la glace.
Minimiser l’échange de chaleur :Lors de l’utilisation du pack de glace, placez-le dans une boîte en mousse bien isolée pour réduire l’échange de chaleur avec l’environnement extérieur.
Utilisez correctement les blocs réfrigérants :Avant d’utiliser le pack de glace, expulsez l’air qu’il contient pour vous assurer que le sac est en contact étroit avec les articles à isoler, maximisant ainsi l’effet isolant.
Remplissez la boîte d'isolation :De grandes zones d'air à l'intérieur de la boîte d'isolation peuvent accélérer la fonte de la glace. Utilisez des briques de glace, des blocs de glace ou des glaçons pour combler les espaces vides et mieux conserver le froid.
Évitez les ouvertures fréquentes :L'ouverture fréquente de la boîte d'isolation peut accélérer la fonte de la glace. Chaque fois que la boîte est ouverte, l'air froid à l'intérieur s'échappe, ce qui affecte l'effet isolant.
Utilisez de la glace à basse température :La glace peut être beaucoup plus froide que le point de congélation. L'utilisation de glace plus froide peut améliorer l'effet de rétention du froid.
Ne pas vider l'eau fondue :Pendant l'utilisation, l'eau fondue provenant de la glace et de la neige dans la boîte a également un bon effet de rétention du froid. Cependant, les aliments et la viande fraîche ne doivent pas être directement trempés dans l'eau.
En suivant ces méthodes, vous pouvez utiliser efficacement un pack de glace pour garder les articles frais et isolés.
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