Comprendre les principes de l'isolation thermique permet aux acheteurs B2B de distinguer les produits performants des sacs ordinaires. Tous les sacs isothermes reposent sur le même principe physique : ralentir le transfert de chaleur de l'extérieur chaud vers l'intérieur froid. L'efficacité de l'isolation d'un sac isotherme dépend de la nature des matériaux, de la qualité de sa fabrication et de sa conception, qui empêche les ponts thermiques, ces fuites de chaleur à travers la couche isolante.